Ingredients pour 4 personnes


1.5 kg de poireaux
25g de beurre
3 oeufs
125 g de crème fraiche
75g de fromage rapé
basilic (frais si possible, c'est meilleur)
sel et poivre

Préparation


Préchauffer le four a 200°C. Nettoyez les poireaux, coupez les en tronchons d'environ 1 cm. Faire cuire les poireaux à feu doux dans le beurre pendant 10 minutes, en remuant de temps en temp. salez poivrez

Pendant ce temps hachez le basilic s'il est fraisn au ciseaux
Dans un saladier, vattez les oeufs, ajoutez la crème, le basilic, sel, poivre et fromage rapé.

Egouttez bien le poireaux, et deposez les dans le plat à graton.
Versez les oeufs dessus et enfournez 20 min environ, jusqu'a ce qu'il soit doré. Vérifiez la cuisson avec un couteau


+++++ se mange tres bien avec un salade.. c Crooooooooo bon